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砂锅版红烧肉的做法

来源: 作者: 2019-05-14 20:13:20

砂锅版红烧肉的材料:

5花肉400g,冰糖4.5粒,姜,葱,酱油

砂锅版红烧肉的做法:

1.将5花肉大丁,倒入没过肉的水,放上3片姜片。(我用的是砂锅)

2.盖上盖子大火烧开,关小火闷。

3.至熟烂,可用筷子稍戳1下,轻易戳进去为好。

4.倒上酱油,稍翻炒1下,让肉均匀上色。

5.大火开盖子烧至差不多收汤,放入冰糖,再翻炒。

6.至冰糖融化,汤汁粘稠便可。

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