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香辣蟹腿配米饭的做法

来源: 作者: 2019-05-14 22:57:13

舔舔指头,再来1份--------香辣蟹腿配米饭螃蟹腿是冰箱里剩下的 也不知道是哪顿吃的身子怎样就剩腿了 那做个下饭的香辣蟹---香辣蟹腿吧

香辣蟹腿配米饭的材料:

螃蟹腿,豆豉,香辣酱,白糖,白酒,葱,姜,小米椒,柠檬

香辣蟹腿配米饭的做法:

1.先将螃蟹腿用刷子洗净,然后用刀背轻轻将它们敲出裂纹,但不要太用力;

2.蟹腿加入适当的盐、1瓶盖白酒、适当葱姜末拌匀,腌制约10⑴5分钟;

3.油锅中加入两勺油,用小火加热,以后加入1勺豆豉、3勺香辣酱渐渐炒出香味,看到油变成红色时,放入腌好的蟹腿和葱姜末;

4.待蟹腿充分裹上酱汁后,加入半碗水,适当小米椒,炒香;

5.待汤汁收干后,加入1勺番茄酱,1勺白糖拌匀,再挤入少许柠檬汁便可。

家常菜做法大全温馨提示:

香辣酱在超市有卖的 或用自己喜欢的任何辣酱酱来炒都可以但是咸味要掌握好

建议在再进行调味 以避免汤汁收干后 味道变咸

加入番茄酱能综合香辣的口感 适当的酸甜味 能解腻 去腥而且还能使螃蟹的色彩更加红亮诱人

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